Du er her:

Florsukker

Fintmalet sukker med eller uden antiklumpningsmiddel, f.eks. kartoffelstivelse eller tricalciumfosfat (TCP). Partikelstørrelsen i de forskellige produkter varierer fra 10 til 40 μm. Florsukker bruges især til dekoration og fremstilling af fyld, fondant og tørblandinger.